Peix de Guardamar, de la mar a la taula
El Peix de Guardamar
El peix de Guardamar, fresc i de primeríssima qualitat, és desembarcat i subhastat diàriament en la Llotja. Observar ‒a la gola del riu Segura‒ com els pescadors preparen el peix i poder assistir a la seua venda a la llotja és una de les estampes més autèntiques que es poden contemplar a hores d’ara a Guardamar.
Les principals captures són la daurada, el rèmol, el llenguado, els molls, la sípia, les galeres i els llagostins, aquests últims de març a agost.
La situació de Guardamar al costat de la gola del riu Segura ha fet que s’haja dedicat durant segles a l’agricultura i a la pesca, sent aquestes les activitats principals fins l’aparició del turisme als anys 1960.
La Llotja Pesquera de Guardamar
Està situada al Port Esportiu i Pesquer Marina de les Dunes, al costat de la gola del riu Segura. Ofereix a diari la subhasta del peix fresc capturat per la flota guardamarenca. Té lloc de dilluns a divendres, a les 10 del matí i està oberta al consumidor final.
El mètode tradicional de subhasta consisteix en el següent: la subhastadora ofereix un preu màxim, que va baixant a poc a poc fins que l’interessat alça la mà i tanca la compra a aqueix preu.
La major part de les safates que se subhasten són d’1 kg, per la qual cosa és assequible per a famílies i usuaris.
SUBHASTA DEL PEIX
- Llotja de Guardamar
- Port Esportiu i Pesquer Marina de les Dunes
- De dilluns a divendres a les 10:00h
- Venda directa al consumidor en safates d’1 kg aprox.
Confraria de Pescadors de Guardamar
Tel. 96 572 89 63
cofpesguardamar@telefonica.net
Web