Peix de Guardamar, del mar a la mesa
El Peix de Guardamar
El pescado de Guardamar, fresco y de primerísima calidad, es desembarcado y subastado diariamente en la Lonja. Observar en la desembocadura del río Segura cómo los pescadores preparan el pescado y poder asistir a su venta en la lonja es una de las estampas más auténticas que se puedan contemplar hoy día en Guardamar.
Las principales capturas son la dorada, el rodaballo, el lenguado, los salmonetes, la sepia, las galeras y los langostinos, estos últimos en los meses de marzo a agosto.
La situación de Guardamar junto a la desembocadura del río Segura ha hecho que se haya dedicado durante siglos a la agricultura y a la pesca, siendo éstas las actividades principales hasta la aparición del turismo en los años 1960.
La Lonja Pesquera de Guardamar
Está situada en el Puerto Deportivo y Pesquero Marina de las Dunas, junto a la «gola» o desembocadura del río Segura. Ofrece a diario una subasta del pescado fresco capturado por la flota guardamarenca. Se realiza de lunes a viernes, a las 10 de la mañana y está abierta a todos los públicos.
El método tradicional de subasta consiste en lo siguiente: la subastadora ofrece un precio máximo, que va bajando poco a poco hasta que el interesado alza la mano y realiza la compra a ese precio.
La mayor parte de las bandejas que se subastan son de 1 kg, por lo que es asequible tanto para profesionales como para familias y curiosos.
SUBASTA DEL PESCADO
- Lonja de Guardamar
- Puerto Deportivo y Pesquero Marina de las Dunas
- De lunes a viernes a las 10:00 h
- Venta directa al consumidor en bandejas de 1 kg aprox.
Cofradía de Pescadores de Guardamar
Tel. 96 572 89 63
cofpesguardamar@telefonica.net
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