Guardamar a Alacant Gastronòmica 2021

Guardamar a Alacant Gastronòmica 2021

 

Guardamar estarà present a “Alacant Gastronòmica”, la fira gastronòmica de referència de la nostra província, que se celebrarà en IFA del 24 al 27 de setembre. Disposarà d’un estand de 40 metres quadrats en el Pavelló 2, on s’exposarà el producte típic local i es repartirà material promocional.

A més, l’Ajuntament, en col·laboració amb l’Associació de Restauradors de Guardamar i l’Associació de Cuiners i Rebosters de la província d’Alacant (ACYRA), amb seu a Guardamar, organitzaran diversos showcookings en l’espai «Saborea Costa Blanca».

El programa de showcookings previst és el següent:

Dissabte, 25 de setembre
• 13.00 h GUARDAMAR I ACYRA: “Encocat de llagostí de Guardamar amb tocs llatins”. Elaboració a càrrec d’Eddy Dalton.

Diumenge, 26 de setembre
• 13.00 h GUARDAMAR I ACYRA: “Ceviche i calder”. Presentació Tradició i Avantguarda per José Fillol.
• 13.30 h GUARDAMAR I ACYRA: “Pollastre, nyora i llagostí de Guardamar”. Guisat de Juande Zaragoza.
• 16.30 h GUARDAMAR I ACYRA: “Trompe-l’œil de nyora de Guardamar”. Postres d’autor per David Mayor.

Dilluns, 27 de setembre
• 13.30 h GUARDAMAR I ACYRA: “Albergínies a la crema”. Homenatge al xef Raimundo González per Antonio Reyes.
• 16.00 h ASSOCIACIÓ DE RESTAURADORS DE GUARDAMAR: “Gelat Sabor Mediterrani”. Degustació de gelat biològic pel restaurant Club Nàutic de Guardamar.

Invitacions gratuïtes ja disponibles en l’Oficina de Turisme.

Les invitacions hauran de canviar-se per una polsera de seguretat intel·ligent al preu d’1 € per persona, que es donarà íntegrament a l’ONG Alacant Gastronòmica Solidària. La polsera permetrà accedir gratuïtament a la fira els 4 dies i serà el mitjà de pagament oficial en tots els estands, prèvia recàrrega en taulells i caixers habilitats a aquest efecte.